60,00€
Dalle 10.00 alle 13.00 e dalle 15.00 alle 18.00
Dopo una breve intro teorica e assaggi di vari tipi di cioccolato, impareremo insieme a precristallizzare (temperare) il cioccolato sia sul banco che al microonde, metodo molto comodo da usare a casa. Prepareremo quindi cioccolatini assortiti (mendiants), e i rocher al riso soffiato.
Dopo una breve intro teorica e assaggi di vari tipi di cioccolato, impareremo insieme a precristallizzare (temperare) il cioccolato sia sul banco che al microonde, metodo molto comodo da usare a casa. Prepareremo quindi cioccolatini assortiti (mendiants), e i rocher al riso soffiato.
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